O Programa de Pós-graduação lato sensu em Gastronomia tem como objetivo geral qualificar o profissional da área e os futuros profissionais, para atuar em face dessas novas demandas, traduzindo em sua atuação o melhor que a Gastronomia tem a oferecer no que diz respeito à qualidade de seus serviços. Apresenta-se a possibilidade inserção no contexto […]

A Pós-graduação em Pâtisserie e Boulangerie da Unifametro visa especializar o profissional da gastronomia para a utilização de equipamentos e aplicação de técnicas e metodologias disponíveis no mercado contemporâneo nas áreas de Confeitaria, Doçaria e Panificação, de forma proporcionar novas formas de organização de produção, possibilidades de ampliar a demanda de seus existentes/potenciais negócios e […]

Programa de Pós-graduação lato sensu em Especialista em Bebidas e Gestão de Bares, com a finalidade específica de atender a demanda de profissionais das áreas da Gastronomia e afins nos mercados local, regional e nacional, posicionando o profissional da gastronomia dentro desse rico repertório de técnicas e metodologias, facilitando sua organização de trabalho e dando possibilidades […]