O Núcleo de Gastronomia Unifametro é um espaço cuidadosamente planejado, que oferece estrutura e equipamentos necessários para a realização das aulas práticas do curso de Gastronomia, o que proporciona a melhor experiência de aprendizado.

O Núcleo de Gastronomia Unifametro é composto de:

– Cozinha Pedagógica;

– Laboratório de Confeitaria e Panificação;

– Laboratório de Microbiologia dos alimentos;

– Laboratório de Análise Sensorial;

– Sala para eventos;

– Sala de demonstração.

O Núcleo de Gastronomia Unifametro fica na Rua Liberato Barroso, nº 1502, no Centro (2º andar).