Prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível! No dia 11 de agosto de 2025, a Unifametro se transformará no epicentro da inovação e da tradição culinária com o evento "Sabores do Futuro – Uma Jornada para Temperar Novos Caminhos". Das 13h às 19h, Fortaleza será palco de um encontro que promete aguçar seus sentidos, expandir seus conhecimentos e conectar você com os grandes nomes da gastronomia.
Se você é um apaixonado por cozinha, estudante de gastronomia ou simplesmente alguém que ama descobrir novos sabores, este evento foi feito para você. Reunimos um time de chefs renomados para compartilhar técnicas, histórias e, claro, muito sabor. Será uma tarde inteira de aprendizado, degustações e experiências práticas que marcarão sua trajetória.
Uma programação de dar água na boca
Confira o que preparamos para você nesta jornada gastronômica:
- 13h às 14h | Abertura | Salão Nobre Daremos as boas-vindas a todos os participantes, iniciando oficialmente nossa imersão no universo da gastronomia.
- 14h às 15h | Aula Show com Degustação: "Sabores que Conectam" | Salão Nobre O aclamado Chef Bruno Modolo irá conduzir uma aula espetacular, demonstrando como técnica, identidade e emoção se encontram no prato. Prepare-se para uma degustação que irá despertar suas melhores memórias afetivas.
- 15h às 18h | Gastronomia na Prática – Vivendo a Gastronomia Unifametro Aqui, a teoria dá lugar à prática! Escolha as oficinas que mais te interessam e coloque a mão na massa. As vagas são limitadas, então garanta já a sua!
- 15h às 16h:
- Cozinha de Raízes (Cozinha 1): O Chef Luiz de França guiará uma viagem de resgate cultural através da comida.
- Confeitaria Regional (Cozinha 2): A Chef Lila Mendes ensinará os segredos de uma confeitaria de vitrine com o toque especial dos ingredientes da nossa terra.
- 16h às 17h:
- Oficina de Vinhos (Sala de Eventos): Uma oportunidade para aprofundar seus conhecimentos sobre o fascinante mundo dos vinhos.
- 17h às 18h:
- Cozinha Plant Based Contemporânea (Cozinha 1): Descubra os segredos da cozinha sustentável com a Chef Ana Mota.
- Confeitaria Funcional e Low Sugar (Cozinha 2): O Chef Moisés Silva mostrará que é possível criar doces incríveis e inclusivos.
- 18h às 19h | Painel Interativo: "Do Campus ao Mercado: Jornadas para o Sucesso" | Auditório Para fechar o dia com chave de ouro, um bate-papo inspirador com grandes nomes do mercado. Com mediação do Chef Bruno Modolo, os chefs Franzé Melo, Joelho Caetano e outros convidados especiais compartilharão suas trajetórias de sucesso, desde os bancos da universidade até o comando de cozinhas renomadas.
Garanta sua vaga nesta jornada!
Escolha o passaporte que mais combina com a sua fome de conhecimento e faça já sua inscrição. As vagas para as oficinas práticas são limitadas!
- Jornada Única (Acesso a 1 Oficina Prática): R$ 50,00
- Jornada Dupla (Acesso a 2 Oficinas Práticas): R$ 75,00
- Jornada Completa (Acesso a 3 Oficinas Práticas): R$ 100,00
Não perca a chance de temperar novos caminhos e dar um passo à frente na sua carreira e na sua paixão pela gastronomia. O futuro é delicioso e ele começa aqui, na Unifametro!
Inscreva-se agora e venha viver essa experiência conosco!
Inscreva-se agora!
